返回第 1 章(1 / 2)我做的美食变成了减脂餐首页

窗外的太阳火辣辣,江氏酒楼的厨房里

“你一天天的都在想什么,我不管怎么样,你学厨那么久了,啥也不会做,怎么继承我的饭店。”大着肚子,手臂上也有肌肉,颠起勺来行云流水的江洪城师傅,一边在厨房热火朝天的炒菜,一边对着一边骨瘦如柴,一张脸清汤寡水,就显得很寡淡的少女怒吼着。

旁边那些江师傅的徒弟们各个膘肥体壮,然后都在热火朝天的炒着菜,来新学徒的那些也在忙碌的洗菜,备菜,听到江师傅的怒吼声,打了一个激灵,深怕被江诗妍牵连,不是不想帮师妹,是怕被一起骂,路过两父女的时候也快步过去。

“爸,不是我不想做啊,但是我颠不动勺啊。”江诗妍一脸委屈的和他爸争辩。

“你从小跟着我在这后厨长大,明明和大家伙一起吃的东西,怎么你就能这么瘦,一点肌肉都没有!”江师傅恨铁不成钢,他就这一个女儿,当然希望她能够继承自己的手艺。

“你是不是去学校没有好好吃饭,这眼看着比上学前还要瘦。”这时候从厨房里又走进来一个比较丰满一点的中年女人,正是江诗妍的母亲,叶美娟女士。

“就是,你是不是没好好吃饭。”江师傅一见自己老婆来了,一同开始数落起了江诗妍。

“我有吃饭啊。每天我不是还发微信给你们拍照告诉你们我每天吃什么了么。”在学校里一日六餐,早中晚三餐不落下,早上茶、下午茶、夜宵,一天江诗妍吃得贼多,什么高糖高油的东西,只要是能让自己长胖的每天都吃。

“真不该让你出去学什么酒店管理,还不如去厨艺学校,再进修一点其他菜系。”江师傅手上功夫也没停,炒完手里这盘红烧肉,让旁边的小陈去上菜了。

“你去厨艺学校,起码还能吃得更多点,每次去学校回来就瘦十斤,你是肌肉没了还是咋了。”叶女士,看着女儿胖着去学校瘦着回来有点心疼了。

江家早年拆迁老房子,分了五个门面,打通了其中两个门面,老江年轻的时候去安徽各地学了厨艺,开了现在这家徽菜菜馆,客似云来,因为徽菜重油重盐,重调味,其实和现在大部分健康理念并不相符,但是架不住好吃啊。这饭店开得风风火火。

叶美娟就在前台管账,江洪城就在后厨掌厨,后来生了江诗妍,她从小便展示出不同寻常的味觉天赋,各种调味做得比江洪城更好。江师傅想着如此便让自己的独女一定要继承自己的手艺,这样肯定还会更加青出于蓝。百年之后没准还能让自己的餐馆更上一层楼。

江师傅炒完了手里的菜,对传菜的服务员说“我这有点事,我这边的菜等下都分给济川他们几个人来做,炒完了端过来我看过再上。”

然后去洗了锅,洗了洗手,拉着江诗妍和叶美娟就到另外一边的空着的地方开始说这件事。

“反正你今年已经毕业了,也不用再去学校瘦身减肥了”

“哎呀,爸,我没有瘦身减肥。”江诗妍一听急了,她是真没这么做过。

“你别打岔,你之前不是学了酒店管理吗?大学城那边有个门面,原来租店铺的老陈因为脑中风了,他儿子接他去疗养院,说不让他开店了。”江师傅说到这里,顿了顿,然后给自己老婆使了个颜色。“你就去那边把这个铺子经营下去,不管是怎么样的菜系,只要是你学过的都可以,反正那是一个小菜馆。”

叶美娟马上会意,“还有你去那个铺子那一方面能考验你是不是真的有能力管好一个饭馆,另外一个方面,我们这边大学城,应该比你那边的好吃的要多一些,什么烤鱼啊什么的,你原来在那个学校吃的六餐我看就是一堆减肥餐,你给我去那增肥增肌。听到了没有!”

“啊?听到了。”江诗妍,“但是我现在颠不动勺啊,我的火候掌握不好,真的能开得起店吗?”

“你的调味做得很好,只是不能够做一些需要爆炒的火候之类的菜,你这么多年学的手艺足够你在那个小餐馆做菜了。”

“还有,你去那边做菜,就住在那边,那个门面上面是有住的地方,明天或者后天,我找搬家公司给你搬过去,你也别成天在家待着了。”

“啥?你们还要赶我出家门,我不要!”江诗妍有些傻眼了,这江师傅和叶女士咋回事,怎么她一毕业,就把她发配到外面去了。

“没有赶你出家门,开餐馆,食材调料所有的东西都需要你自己去弄。你每天需要去买菜什么的,我这边是不会把我们的食材供应商给你的,一切都要看你自己的。”叶美娟解释道。

“启动资金,我会给你打过去,一起是30万元,我去看过老陈他搬走之后的餐厅,他的桌椅什么的都还是好的,厨房略显得有些陈旧但是也可以用。”

“既然都可以用,那三十万是什么钱啊?”

“你买食材、换招牌、然后还有你搬过去楼上住,你自己屋子的装修的钱。”

“哦,那我增肥的钱呢?我用完那三十万不是没钱了吗?”