返回第67章 和大金牙打赌(1 / 2)我的逃跑女郎首页

我看着胖大厨心中十分好笑,“你的两个弟弟一个叫礼拜天,一个叫圆周率,我想知道你的名字叫什么?”

胖大厨本是一个豪爽之人,忽然变得极是忸怩,“所有人都知道我叫胖大厨,我比你大,你叫我胖哥就行。”

我猜胖大厨的名字也肯定极有特点,实在想不通胖大厨的父母怎么会给自己的孩子取出这样的名字。

说话间,一行人走进厨房,胖大厨大声道:“今晚总督和哈米德王子来皇冠就餐,都他妈的给我拿出压箱底的本事拿出来。尼莫兄弟,给他们露一手,让这帮小子知道什么叫山外有山,天外有天。”

两只袋鼠被抬到案板上,尼莫抽出牛刀开始宰剥,他屠牛宰狗的本领,我和胖大厨自然是知道的,但对于其他人却是第一次见到,尼莫行云流水、出神入化的刀功,自然让这些人叹为观止,这其中也包括礼拜天和圆周率。

“兄弟,你今天来这里真的是订餐吗?”胖大厨问道。

“当然,你以为我吃饱了没事闲逛吗?”

“还真不是你老哥小看你,你小子就是荒原上的一个小猎人,会点烤肉的本事,还能到皇冠酒店订桌请客?”

“老兄,你哪里都好,就是跟大金牙一样势利了一些,我不能到皇冠吃饭,那总督府我也去不了了?”

胖大厨不以为然:“你第一次到这吃饭,我就听说没钱付账,还是让一个小姑娘结算的,后来是和你的父亲到这里送菜,你看那菜我们后厨现在还没吃完呢,至于去总督府那次不也是过去临时打杂的,你小子别跑你老哥面前显摆,我服你的烤肉,可不服你的圈子。”

我叹了口气,“难怪大金牙不信我,连你也不相信,如果说我今天要在这里请总督和哈米德王子,你一定以为是笑话了。”

胖大厨笑得前仰后合,“兄弟,你可真能忽悠,你请总督和王子,那我还请上帝耶和华呢,不,你们中国那边得说是请玉皇大帝、太上老君吧,对了,如来佛请不请?”

我被胖大厨奚落了一顿,有些生气,“忽悠你干什么,好玩吗?我是实话实说,到时候那些人见不到我,看你们怎么交代,总督府的情景你们没有见到吗?我打了哈米德,但现在不还是全须全尾的吗?”

礼拜天听到我的话,也笑了起来,“大哥,你交得这位朋友还真是好玩,说瞎话都是这么一本正经。”

胖大厨眨巴着眼睛看着我,转头对礼拜天说:“他说的没错,我见过他把哈米德打了,而且还是在总督府。”

礼拜天正吃着厨房给他烤制的披萨,听胖大厨这样一说,吓了一跳:“乖乖,哥们儿你真把哈米德打了?我看你是真的活腻了。”

圆周率却插嘴道:“在总督府打了哈米德,你活到今天也真是奇迹,也不简单呀。”

尼莫这时说道:“那有什么,虫子哥跟伍德是好朋友,跟总督的儿子是战友,还治好了约翰市长儿子小约翰的病,别说他打个人,就是打只虎,我也信。”

圆周率转着眼珠子问道:“兄弟,你真是要宴请总督和哈米德王子?”

“千真万确!”

圆周率拉了拉胖大厨的衣袖,“大哥,要真是这样,你们老板可是要惹祸了。”

胖大厨也盯了我一句,“兄弟,这可不是开玩笑的。”

“我什么时候跟你开过玩笑。”

胖大厨一拍大腿,“大金牙,这回可玩大了,我现在去找他。”说着站起身跑了出去。

有时候我从心底是看不起胖大厨的,看不起他的市侩,也看不起他在大金牙面前的卑躬屈膝,却也是一心一意为了大金牙好的人,很忠心,也难怪大金牙虽然常常骂得他狗血喷头,依旧用他、信他。

我已经听到大金牙骂骂咧咧的声音,“胖大厨,你这个浑蛋不好好在厨房里做菜,管什么闲事,那小子给你灌了什么迷魂汤,让你这么着急。”

大金牙的肚子先进了门,随即我看到了他那张圆脸。他嘿嘿的笑着,一屁股坐到我面前,“我听胖大厨说,今天是你请总督和哈米德?”

我点了点头,刚要说话,大金牙恶狠狠地“呸”了一声,“你这个小瘪三,你忽悠得了胖大厨,却忽悠不了你金爷,切,你请总督和王子,那我还请上帝耶和华呢,不,你们中国那边得说是请玉皇大帝、太上老君吧,对了,如来佛请不请?”

我差点笑出声来,大金牙难道听了胖大厨的话,怎么这两个胖子说的一模一样,“上帝和玉皇我当然请不了,不过请总督和哈米德好像也没有什么了不起的。”

“啧啧,”大金牙撇着嘴,斜着眼,我真担心他把嘴撇到耳朵那,不小心自己把自己的耳朵咬掉,“胖大厨,看了吗,这就是下巴没毛,办事不牢,真是什么都敢从嘴里往外扔呀,澳洲总督也是你想请就能请的吗?哈米德王子也不是你们家邻居,可以随时打招呼。”

在大金牙的眼中,总督和哈米德便是整个澳洲的最顶层,他一直不肯相信,我这个乡下小子能请到这两位。

我看着大金牙说道:“今天澳洲总督和哈米德会来的?”

大金牙被气乐了,“我知道澳洲总督和哈米德王子会来的,我他妈早就收到雷登警长的通知了。你的意思是你把他们请来的?”

“有问题吗?”我问道。

“哈哈,”大金牙像看到了怪物一样,“没问题,我就是觉得真他妈的搞笑!你是从精神病院跑出来的吧?”

“如果真是我请来的怎么样?”我追问了一句。

大金牙眨着眼睛,“如果真是你请来的,你以后就是老大,皇冠酒店你可以横着走。如果不是你请来的,你就在厨房里给做一辈子的烤肉。”

我想了想,“这个賭可以打。现在我可以到前边去了吧。”

“去你个头,你现在先给我去制作烤肉,当作下注了。”大金牙骂了一嘴,起身出去。

我心中一乐,这个大金牙还真是个商人,一顿饭都再算计着。

我只好拿起尼莫刚刚割下来的鼠肉,开始烤制起来。

澳洲袋鼠很多,鼠肉却不怎么样,袋鼠肉的口感和牛肉有点相似,没有牛肉吃起来嫩,而且膻味很重。

因此需要去膻处理,去膻的办法很多,比如焯水去膻,将羊肉入锅加冷水,加料酒,花椒和姜片,水开后撇去浮沫。冷水下锅焯水,可以去除鼠肉中大部分的血水,且加热时间比较长,能有效的去除鼠肉中的膻味和腥味。

焯水之后再烤制,便不太恰当了,我经年在荒原上狩猎,很多时候也没有时间在野外给鼠肉去膻,因此,我更愿意用香料去膻腥,将丁香,砂仁,豆蔻,紫苏、桔皮等香料和鼠肉一起浸泡,再倒入一些料酒,便可以很大的除膻,之后在烤肉时,多撒些孜然,又可以把余下的膻腥之气掩掉,如此制作,廉价的鼠肉可以和牛肉相媲美了。

当然,袋鼠身上最好的肉不是腿肉和胸肉,而是尾巴那里的肉,这又是许多人吃袋鼠肉的误区了。

胖大厨丢开所有的工作,寸步不离的跟着我,看我烤制,也许胖大厨认为这是自己学习的最佳时机。

我有些不好意思,我和他认识以来,许多时候他都在不遗余力的向人推荐我的厨艺,我却没有多少时间跟他讲烤肉的方法,今天便着意的跟他说了许多烤肉的心得,胖大厨痴迷美食制作,认真的记忆揣摩。